Seventh Burger (Maracaibo, Zulia)

El logo de Seventh Burger parece extraviado en Maracaibo, pero solo con verlo uno puede imaginar que es lo que pasa adentro: Un restaurant de hamburguesas, de estilo americano y donde las cosas funcionan. En una ciudad donde las hamburgesas se comen en la calle y donde en términos gastronómicos las cosas no funcionan tan bien, intentar un estilo americano puede ser un suicidio. Pero Seventh Burger sigue vivo ofreciendo media docena de tipos de hamburgesas, Costillas BBQ, Sandwichs y ensaladas, y una carta exclusivamente para bebidas y licores. Aunque su decoración imprecisa y sus precios de exclusividad dejan mucho que desear, es un sitio al que definitivamente voy a volver... Mi primera (buena) impresión la lograron ambos mesoneros al saludarme apenas me dirijí al local. Luego de sentarme inmediatamente 3 cartas llegaron a mi mesa. El susto pasó cuando leí "licores" en una de ellas. Por cierto, el resto de as bebidas tambien estan es tal menú. Los mesoneros tienen el balance perfecto entre atención, cordialidad, relajamiento y respeto. Pude ver que estaban pendientes del 90% de los dealles y que en ningun momento sentí que mi mesa estaba descuidada. A primera vista el local se ve mas estrecho de lo que realmente es, pero su terraza al aire libre y dos filas de asientos permiten acomodar facilmente a unas 30 personas. La decoración es eclectica, enfocada a ser el hermano pobre de Hard Rock Cafe, y aunque jamas una hamburgesa podrá acercarse a la Legendary 10 oz Burger, Seventh Burger hizo un buen intento. Por BsF 32, lo único que tengo que reclamar es que tenía muy poca tocineta. La carne obviamente estaba recien y bien cocinada y tenia un sabor natural, el pan estaba caliente, y las papas fritas se acercaban discretamente a la perfección. Las bebidas son de buen tamaño aunque el hielo se usa generosamente*. El acceso a los baños en el segundo piso se logra a traves de una muy estrecha escalera que corre paralela a la cocina, los baños se veian limpios y muy bienventilados, aunque no permiten a mas de una persona c/u. De regreso a la planta baja, me di cuenta de que estrechas son las escaleras, recomiendo honestamente usar el baño del Subway que está al lado. La cuenta llegó al ser solicitada y sin sorpresas. Los precios de la carta incluyen el IVA y no cobran 10% de servicio, de todos modos mi propina fue forzada.

Qué dejó sin propina al mesonero?: *Demasiado hielo en el vaso, mas cuando le solicité poco hielo. Un poco mas de cuidado y le doy propina a ambos.
A quien se lo recomendaría?: veinteañeros en segunda cita.
Relación Precio/Valor: Aunque los precios me parecieron altos, la honestidad de la cuenta me hace pensar que vale cada centavo.
Que falta en el baño?: Aparte de lo obvio, hay una cartelera mensual con información interesante, excelente idea, pero se podia deducir facilmente que no la cambian desde hace dos meses.
Ventajas: Buena comida, excelente servicio, hay algunos detalles pero al final del dia, lo que importa es la comida y el servicio, no? Abre de martes a domingo a partir de las 5:30pm, asi que no conseguirá gente cansada que le sirva la cena.
Amenazas: La escalera, es insegura, se vé parte de la cocina. No hay nada malo con tener la cocina expuesta, pero entonces hay que cuidar el vestuario de los cocineros y mantener el acero brillante. Y a quien sea que se le haya ocurrido la idea de la mesa Levi's, por favor, dediquese a las peliculas de terror de bajo presupuesto.
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